今天，餐饮先驱再为大家先容数十种微型蔬菜，如果大家要买的话，可让采购对照着图片和名字去购置。【摆盘常用微型蔬菜】红甘蓝苗Red Cabbage Seedling又叫红甘蓝，有紫、红两种颜色，味带甘甜。安曼红又叫迷你安曼红。

大麦苗无别名。茴香苗无别名，有一种特殊的香气，也可用作饺子馅。胡萝卜缨就是胡萝卜的叶子，胡萝卜有的营养元素它都有。

迷你红梗菜无别名。迷你苏子叶无别名。迷你紫苤蓝叶无别名。

牛皮菜Swiss Chard又叫厚皮菜，具有清甜的味道。辣椒叶无别名，味甘甜，口感鲜嫩，可作蔬菜食用。

洋葱苗Onion Seedling无别名，可摆盘用，也可直接拌入凉菜中食用。天天五分钱学会19道菜就在“餐饮先驱者”圈子：（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端检察）点击上面“进入圈子”即可和全国1265位餐饮同仁交流学习，关注“餐饮先驱”才气天天收到精彩内容哦！微型芥菜Mini Mustard无别名，就是迷你版的芥菜。芝麻菜Sesame Seedlings又叫火箭菜、火箭生菜，有较浓的芝麻香味，可装饰，可生吃。苦苣Lettuce seedlings又称苦菊、苦叶生菜、狗牙生菜，被广泛用于摆盘装饰，味道苦中带甜。

虾夷葱苗无别名。芝麻菜苗又叫芝麻菜芽。琉璃苣苗无别名，就是琉璃苣的芽。

斯卡纳苗Scarlet Cress无别名，味呛辣，可摆盘，可拌凉菜。璇蔓豆苗无别名。紫甘蓝苗又叫紫甘蓝芽，有紫、红两种颜色，味带甘甜。

辣椒苗Hot Pepper Seedlings无别名，略有辛辣味。西兰花芽无别名。

豌豆缨（黄色）无别名，就是黄色的豌豆苗，购置时可说明需要绿色还是黄色。珊瑚芽又叫红珊瑚芽，常放少量于菜品的外貌，用以装饰。想学习更多摆盘用的微型蔬菜请加入“餐饮先驱者”圈子：（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端检察）点击上面“进入圈子”即可和全国1265位餐饮同仁交流学习，关注“餐饮先驱”才气天天收到精彩内容哦！苜蓿芽Alfalfa Sprout苜蓿俗称三叶草，其芽呈淡黄色，味清香。

花生芽Peanut Seedling又叫长寿芽、万寿果芽。荞麦苗Buckwheat Seedling无别名，味道清甜、微酸。松柳苗Athyrus Cress又叫松柳芽苗菜，质地脆嫩，清香适口。

葵花苗Sunflower Seedling就是向日葵的苗，又叫油葵苗，味道带有葵花籽的清香味。红芽菜苗Red Bean Sprouts无别名，就是未长大的红芽菜。黑芽菜苗Black Bean Sprouts无别名，就是未长大的黑芽菜。

南瓜苗Pumpkin Seedling无别名。油菜苗Rape Seedling无别名。小麦草Wheat straw又叫小麦苗，这是一种奇特的小麦，味道具有麦香的气息。紫苏苗Basil seedlings无别名。

至此，摆盘可用的花卉、微型蔬菜，已先容完毕。至于怎么使用，怎么搭配，能摆出什么名堂，则取决于自己的创意。

只要多试试，就能摆出一盘漂亮的菜品。

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